凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
准备食材
黄瓜洗净，用刀背拍碎，再斜刀切小
蒜粒用刀背拍扁，去皮，切碎
放入白糖
放入蒜里
放入葱花
放入酱油，浙醋，香油
戴上一次性手套抓匀。冰箱冷藏一小时入味，撒上香菜，开动吧！
黄瓜用刀背拍，可使黄瓜更加入味，挑选黄瓜可以选择胖一点的，最好带点涨肚子的，这种做出来不会发涩
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